Екатерина Спасова Методиева е родена през 1981 г. в гр. София.
Завършила е средното си образование в 151 СОУПИ с профил „Право“ през 1999г.
Завършила е специалност „Право” в Юридическия факултет на Софийския университет „Св. Климент Охридски” през 2005 г.
През 2018 г. е завършила в същия факултет международната магистърска програма „Право на ЕС“ едновременно с френския еквивалент в Университета в Нанси, Франция.
В периода 2005-2007 г. работи за неправителствената фондация „Програмен и аналитичен център за европейско право“, където извършва сравнителноправен анализ и в резултат на него се издават два нейни авторски труда, единият е съавторство, посветени на защитата на кулурното и на археологическото наследство.
През 2007 г. е вписана като адвокат към Софийската адвокатска колегия, от когато активно упражнява адвокатската професия.
През 2020 г. е избрана за дисциплинарен съдия към САК, през 2024 г. е преизбрана и към настоящия момент е действащ дисциплинарен съдия.
През 2019 г. спечелва конкурс за докторант. Изготвя работата си в срок на тема „Принципът на правна сигурност и защита на обоснованите правни очаквания в правото на ЕС“, през 2024 г. преминава вътрешна защита.
През 2024 г. спечелва конкурс за асистент по „Право на ЕС“. От 2019 г. води упражнения на студентите от втори курс по дисциплината „Право на ЕС“ като хоноруван преподавател, а от 2024 г. като редовен асистент.
Владее и работи активно с английски, испански и френски език. Изучава активно китайски език, към момента е към приключване на ниво HSK 4 /система HSK 6/.
Право на ЕС